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花輪養蜂場 国産アカシア蜂蜜(刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜)

哪裡買:小坂町康樂館、秋田車站西口一樓商店內

售價:125g 900円(含稅)

官網:http://hanawa-yoho.jp/

得過農水大臣賞的蜂蜜。

會買是被它清澈透明的顏色給吸引,加上本人對得過獎的產品很沒有抵抗力。

槐花蜜,顏色越淺越純正,從小坂町出產的槐花蜜,透明的模樣,可以證明其品質。

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刺槐是小坂町的町花。

開花時節,據說整個小坂町都會被刺槐的香氣包圍,所以明治百年通り的刺魁也被日本評選為「香り風景 100選」。

最開始是為了要抵抗小坂礦山的煙害,而進行大規模的種植,目前已經是全日本刺槐群聚數量最多的地方,高達三百萬株以上!也有說法是三百到五百萬株,但不管如何,數量都很驚人。

開花時期不容易採收到其他的花蜜,濃度精純,是別的地方無法比擬的,也因此小坂町是日本最佳的刺槐蜜生產地。

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刺槐的花期很短,每年只有6-7月間可以採收。

蜂蜜水的模樣會是帶著淡淡的白色帶著些許的透明感,跟檸檬水的顏色有點類似。

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我自己從小幾乎都習慣喝龍眼蜜,一開始的時候會覺得很不習慣。

第一時間想著這是蜂蜜嗎?接著才恍然大悟,自己的味覺已經被龍眼蜜給制約了啊!

據說,日本人較為偏好這種味淡質清的蜜質,跟台灣人的喜好倒是不同。

槐花蜜的果糖比例很高,幾乎沒有花粉,不易結晶,喝起來有淡淡的清香(是刺槐的味道嗎?),甜而不膩,用著矯情一點的說法,味道還挺高雅的。

朋友說,他覺得喝了很順,而且不會口渴。

下圖另外一天的照片,先搖勻然後倒入杯中,顏色似乎會比攪拌的更偏白一點。

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當時買的時候嫌貴,只挑了最小罐的買,回來才後悔!喝沒幾次就沒有了,應該豪氣的買大罐的才是。

購買處小坂町康樂館,除了有販售小坂町最有名的槐花蜂蜜以外,印象中還有蘋果蜜,如果還有機會我會想要買各種口味的來比較一下差別,多了解蜂蜜的世界啊!

過去眼中只有龍眼蜜的我,真的太狹隘了。

如果沒有預計要去小坂町的朋友,我在秋田車站西口一樓的賣場也有看到槐花蜜販售。

但只有塑膠包裝(比較好擠)價格為250g 1700円(未稅),跟200g 1300円(未稅)。

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かなえや菓子工房 稲庭かりんとう(稻庭烏龍花林糖)

哪裡買:秋田機場

價格:80g 388(含稅)

官網:http://kanaeya.co.jp/

用北海道小麥粉跟秋田白神山地天然水製作而成的稻庭烏龍麵「粋鳳」,裹上糖蜜而成的花林糖。

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這個我很推薦喔!!

一開始覺得有點難想像是什麼味道,所以只買單包80g的黑糖口味來試試,結果開來吃之後才後悔買太少。

真的,一開就馬上吃完。

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要我形容,大概就是比較細薄脆的沙其馬吧(糟糕,我覺得每樣都會被我用很LOW的比喻來說明)

但是糖蜜是很不一樣的,朋友說他的糖蜜比沙其馬好吃多了!

但承認我形容的還挺到位的,還影響他的思考,害他想不出來別的形容詞,哈哈。

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會有大塊跟小塊散落,吃起來會有不一樣的口感。(我很愛大塊的,包裹了一堆糖一口吃!)

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保存期限也夠久,送禮自用兩相宜。

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只有兩種口味,蜂蜜跟黑糖,蜂蜜我沒吃過,但是據說是蜂蜜灑了黑芝麻,聽起來也挺好吃的。

把秋田的名物稻庭烏龍麵做成甜點,是比較難得見到的產品,很有話題性。

愛吃甜的朋友應該都會喜歡,個人覺得挺適合拿來當伴手禮的。

旁邊也有賣禮盒組。內容物是蜂蜜口味35g*4+黑糖口味35g*3。

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一乃穗 秋田粢黑豆米果 (しとぎ豆がき)

購買處:秋田機場

價格:(20枚入)600円(未稅)

官網:http://www.shitogi.jp/

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「粢」中文念ㄗ,日文同樣的漢字念しとぎ(sitogi)。

指的是將米泡水軟化後,揉捏而成的丸狀食物,這種以米粉做為主材料製作而成的食物,據說就是日本年糕的原型,也是過去日本神道教供奉的祭品。一般製作成雞蛋形狀,加糖就變成和菓子,用火燒烤過後就變成了米餅。

一乃穗的特色就是以秋田米製作出的各種米類製品。

しとぎ豆がき有得過秋田縣特產開發最優秀賞,乾燥的黑豆配上米餅,是一乃穗的看板商品。

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吃起來的口感類似旺旺仙貝,但是絕對是高級版!

脆度更脆,厚度較厚,口感也更扎實,有淡淡的鹽味,黑豆的咬感不會太明顯,與米果很有一體感,可是卻能感受到豆子的香氣。

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竹内結子在她的著作「たけうちマルシェ」中有推薦,介紹為「送給長輩也不會失禮的慰勞品(日文是「差し入れ」,指大家在工作時,帶去的吃食)」

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朋友吃的時候說他可以理解為什麼推薦給長輩。

因為有的仙貝會很硬,但是這款卻不會,卻又有脆脆的咬感,是老人家不會咬不動的餅乾。

不過,我沒看過書裡頭的內容,真實的介紹原因我們也不清楚就是了。

2014年盂蘭盆節的銷售記錄しとぎ豆がき還曾經同時有兩種不同包裝都打入銷售排行,20枚入是第一名,30枚入是第八名。

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價格便宜又小份量,大家買來自己吃或送禮都很沒有壓力喔!

 

一乃穗 しとぎ味噌がき

購買處:秋田機場

價格:(8枚入)600円(未稅)

官網:http://www.shitogi.jp/

一乃穗的產品,我還買了味噌米餅。

是把秋田的名產,秋田米、秋田味噌結合在一起。

比較特別的是強調味噌使用的是國產大豆以及長達一年半的熟成期。據說日本的味噌採用國產大豆的比例只有3%呢!

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一開始打開看到顏色的時候,腦海中聯想到的是醬油仙貝,所以剛吃的時候會覺得好像少了點醬香。

但人家明明就是味噌口味啊!!!冷靜吃吃,發現有著一點點鹹甜的味噌味,也別有一番風味。

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厚度很厚!吃起來還挺有滿足感的。

表面比較硬一點點,但是裡頭卻是一咬就碎的輕盈酥脆。

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酒田米菓 オランダせんべい

哪裡買:秋田機場

價格:150円(税抜)

官網:http://www.sakatabeika.co.jp/

這是山形縣的產品啊!為什麼混在秋田機場裡面?!

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但看到得獎又是東北限定,就很盲目的拿去結帳了。

其實現在台灣也買的到酒田米果的商品。不過,這款僅僅限定在日本東北地方銷售,是該店最傳統的口味。

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採用100%山形縣庄内產的米製作而成的仙貝。

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特色就是非常的薄脆!厚度僅僅只有3mm左右(我喜歡他咬下時的口感)

配上略微偏鹹的鹽味跟米香,吃起來很唰嘴,很容易一個接一個,是個相當危險的食物。

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*感謝日遊推廣邀請參訪,內文100%為本人真實意見。

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